北京食用菊產地舉辦菊花美食文化節

科研信息網 林曉舟 2019-10-27 18:15:30
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  中新網北京10月27日電 (張一陽)10月26日,北京平谷·西柏店菊花美食文化節暨第二屆鄉創文旅集市,在平谷區大興莊鎮拉開帷幕。民眾不僅可以賞菊花、品菊宴,還可以參加快樂村跑、書畫展、菊花美食擂臺賽、生態田園文創論壇等活動。  

  大興莊鎮西柏店村位于北京市平谷區西部平原區,距平谷城區8公里,是全國重要的食用菊生產基地。全村從2009年開始發展食用菊花產業,目前已有60棟食用菊大棚,種植了10余個品種的食用菊花,每棚產量1500公斤左右,已成為全國食用菊花的種質資源庫。

  平谷特色菊花美食迎客來

  食用菊花種植集中區域的大興莊鎮西柏店村,街道寬敞整潔,菊花大棚整齊劃一,外墻進行菊花圖案彩繪,成為平谷新的打卡地。幾十種食用菊花、觀賞菊花分期種植,陸續開放,成為秋冬京城一抹亮彩。民眾可以到溫暖如春的溫室大棚觀賞菊花,采摘菊花,品嘗菊花,參與系列休閑活動。

  菊花的效用自古便被世人熟知,可以觀賞,可當茶飲,可以食用,尤其是秋冬季節吃菊花,具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含18種氨基酸,維生素A、B、C、E以及鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、銅、硒等微量元素,具有延年益壽、抗癌、美容等功效。

  西柏店“菊花美食特色”遠近聞名,食用菊花做出來的佳肴色香味美,綿軟爽口。可鮮食、干食、熟食、燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不僅可以切絲入餡制成“菊花餃子”、“菊花點心”等,還可以深加工做菊花茶、菊花酒,提取菊花黃酮做保健品和藥品。

  全新一代食用菊花品種亮相

  在當天的菊花美食文化節開幕式上,北京市農林科學院生物中心,現場發布了新一代食用菊品種——“燕山白玉”(亦稱:白玉2號)和“燕山金黃”(亦稱:金黃2號)。

  兩個品種自育成以來一直在西柏店村進行試種。相較于原有品種,新品種菊花花期提前10天左右,食用起來更加菊香濃郁,口感厚實甘甜,蛋白質、維生素C、葉酸、鈣等含量更高,保健成分含量更豐富,產量更高。同時,花大色艷,顏色純正,兼具很好的觀賞效果。

  本屆菊花美食文化節將持續至12月底。此期間,正值第三屆中國(北京)休閑大會舉辦期間,平谷區將代表北京市于2020年10月舉辦世界休閑大會。(完)

【編輯:孫靜波】